당신이 모르는, 놀라운 해바라기씨 효능 권장량 부작용 총 정리

 

목차(Contents)

1. 해바라기씨란?

2. 해바라기씨 영양성분

3. 해바라기씨 하루 권장량

4. 해바라기씨 부작용

5. 해바라기씨  효능

 

1.해바라기씨란?

 

 해바라기는 오랜 역사를 자랑하고 있습니다. 아메리카 원주민들은 수천 년 전부터 해바라기의 열량이 풍부한 씨를 섭취해왔었습니다. 16세기 탐험가들에 의해 해바라기 씨를 유럽에서 가져오게 되었지만, 장식용으로만 재배 되었었습니다. 그 이후 표트르 대체가 해바라기를 러시아로 들려오게 되면서 공교롭게도 종겨적 금식일에 기름기가 있는 식물을 먹는 것을 금지하는 칙령이 선포되게 되었습니다. 이제 막 수입을 하게 된 식물인 해바라기는 금지 목록에 올라가있지 않았고 이 덕분에 해바라기씨는 금세 인기를 얻게 되었습니다.  해바라기씨는 단백질이 풍부하며 마가린이나 식용유를 만드는 데 쓰는 고급 식물성 기름이 많이 함유되어 있습니다. 어떤 변종들은 줄무늬가 있는 커다란 씨를 맺게 되는데, 이러한 씨들은 볶아서 간식으로 먹거나 다른 곡류와 섞어 새 모이로 쓰입니다. 해바라기씨유는 세계에서 콩기름과 야자유 다음으로 중요한 식물성 기름입니다. 이 외에도 초콜릿 가공품으로 쓰는 경우도 있습니다. 해바라기씨는 고영양의 가치와 다양한 응용 가능성을 갖춘 식품입니다. 식용으로는 물론이며 화장품이나 환경 보호에도 활용되기에 지속가능한 라이프 스타일을 실현하게 되는데 크게 기여하고 있습니다.

 

2.해바라기씨 영양성분

지방

해바라기씨에는 지방이 풍부합니다. 지방 중 대부분은 건강에 좋은 단일 불포화 지방산인 리놀레산과 오메가-6 지방산을 포함하고 있습니다.

 

단백질 

해바라기씨는 고단백질 식품이기에 근육을 구성하는데 필요한 아미노산을 함유하고 있습니다.

 

비타민E

해바라기씨는 강력한 항산화제인 비타민E를 함유하고 있습니다. 비타민E는 세포를 보호하며 면역체계를 강화하는데에 도움을 주게 됩니다.

 

식이섬유

해바라기씨는 소량의 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 도우며, 콜레스테롤 수치 조절에도 기여합니다.

 

3.해바라기씨 하루 권장량 칼로리

 

 일반적으로 해바라기씨의 하루 권장량 및 섭취량은 숟가락으로 3스푼이며 저울 무게로는 30g 정도 섭취하는게 가장 이상적입니다. 많은 양의 해바라기씨를 섭취하는 경우에는 과다한 섬유질로 인하여 소화기관의 장애 및 건강상에 문제가 생길 수 도있습니다.

 

해바라기씨의 칼로리는 100g당 584.4kcal를 함유하고 있습니다.

 

4.해바라기씨의 부작용

알레르기반응

해바라기씨에 대한 알레르기 반응은 드물지만 생길수도 있습니다. 피부증상으로 발진, 가려움증, 두드러기가 있으며 호흡기 증상으로는 코막힘, 재채기, 코감기, 기침, 호흡곤란 등이 생길 수도 있습니다.

 

소화기관 문제

해바라기씨는 지방이 풍부합니다. 그래서 과도한 해바라기씨 섭취는 소화기관에 문제를 일으킬수도 있습니다. 특히 지방소화에 문제가 있는 사람은 소화불량을 비롯한 설사, 복부 불쾌감등의 증상이 생길수도 있습니다.

 

칼로리 및 지방섭취

해바라기씨는 고지방 고칼로리 식품으로써 과도한 섭취는 칼로리와 지방섭취를 늘릴수도 있어서 비만 또는 심혈관 질환의 위험성을 증가 시킬수 있습니다.

 

급성 췌장염

해바라기씨를 과도하게 먹을 경우 급성 췌장염을 일으킬 수 있습니다. 특히 췌장 질환을 앓고 있는 사람들은 조심해야합니다.

 

5.해바라기씨 효능

 

 

 

항산화효과

해바라기씨는 비타민E가 풍부합니다. 비타민E는 강력한 항산화 성분으로 작용하며 자유 라디칼과 같은 산화 스트레스를 줄여줍니다. 그리고 세포를 보호하며 세포손상을 예방하고 다양한 만성 질환의 발생을 감소시키는데에 도움이 됩니다. 그리고 세베테놀과 같은 항산화성분도 포함되어 있어 비타민E와 함께 작용되어 세포 손상 예방 및 면역 체계를 강화에 도움을 줍니다.

 

심혈관건강

해바라기씨에 함유되어있는 건강한 지방산들 단일 불포화 지방산과 오메가-6 지방산들은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 그리고 해바라기씨에 함유되어 있는 마그네슘은 혈압을 조절하고 혈관의 건강을 유지하는데에 도움을 줍니다.

 

피부건강

해바라기씨에 함유되어있는 비타민E는 항산화 성분으로써 피부를 산화로부터 보호하며 세포 손상을 예방합니다. 이 비타민E는 피부를 부드럽고 유연하게 만들어주는 역할을 하기도 합니다. 그리고 해바리기씨에 함유되어있는 폴리페놀이라는 성분은 피부염증을 감소시키며 피부건강 개선에 도움을 줍니다. 피부 염증을 감소시킨다는 것은 여드름이나 다른 피부 문제를 예방 또는 치료에 도움이 됩니다.

 

면역력 강화

해바라기씨에는 아연이 함유되어 있는데 아연은 면역 세포의 활동을 촉진하며 감염에 대한 저항력을 향상시킵니다. 그리고 주요성분인 비타민E를 포함하고 있어 강력한 항산화작용을 하여 세포를 보호 면역 시스템을 강화시켜줍니다.